Couscous destructure...

En fait j'ai fait des souris d'agneau cuites au four, aux saveurs d'orange et de miel accompagnees avec une semoule aux epices et des feves fraiches.

• Repas pour 2 : 
• Faire revenir, dans une cocotte allant au four, 1 oignon et 1 gousse d'ail dans l'huile d'olive puis ajouter les souris, les faire dorer.
• Ajouter 100 g de lardon, sel, poivre, epices diverses, 1 carotte en rondelles, des zestes d'orange confits, 2cuil. a soupe de miel puis deglasser avec un peu de vin rouge.
• Ajouter 3-4 tomates, suivant la taille, coupees en petits des.
• Puis au four pour 1h30-2h a 160°C.

• Faire cuire les feves fraiches(surgelees de chez M.Pi..rd) et faire la semoule aux epices (toute prete chez tipiac).
• Et il suffit de presenter dans chaque assiette et de deguster.